HobbyRoom

寿司の仕込みをしましたので　握りとチラシを作りました

冷蔵庫にあるもので作りました。

１．もも肉が浸るほどに水
２．カツオだし、酒、砂糖、唐辛子で30分ほど煮る
３．照り状になったら、軽く炒める

うなぎのかば焼きをさっぱりさせて、身をしっかりさせたようです。山椒が合いそうです。

極意を極めた気がします。25cmクラスを3匹分。

骨はサクサク、実はほくほく。あげ時間が違います。

アンをもう少しさっぱりと、それでいて濃厚にしたいと考えます。やはりトマトでしょうか。

そろそろ、オオ釣りの最終章ですね。毎年この頃にはチヌ2桁が目標になります。
先週末には恒例の釣りで、半日ながら、高釣果でした。

やはり10：30分頃からあたりだし、11:00に40cm近い大物。その後、午後から連発です。事情があり2時に納竿せねばなりませんでしたが、それでもチヌ６匹の釣果はこの時期ならではです。

今回の成果は、大物の塩焼きです。一般に塩焼きには20cm半ばと言うセオリーがありますが、いやいや、40cm近いチヌの塩焼きは、ホクホクの身で、びっくりです。もっと早く試してみるべきでした。なんと言っても、酢しょうが、三杯酢が合います。

熱くなれるものがあるってホントに良いなと思います。
「参加者は誰一人楽しめなかった」と噂されるwoodstock69ですが、CDやvideoをみると、うらやましくてしょうがありません。

ずっと、JimiHendrixのStar〜は、彼が薬と眠気で正常状況ではないための演奏だと思っていました。しかし、昨日ふとしたところから、「あれはベトナム戦争に抗議して、戦争の悲惨さをギターで表現したもの、空爆や悲鳴をギターだけで演奏した」という話を聞いて、身震いがしました。ホントにすごいです。彼がいかに偉大であったかをあらためて痛感して、自分にもフィードバックさせねばと考えたのです。あの時彼は27歳か・・・・。